Pikalt sai isutatud nende järgi ja võetud hoogu. Tulid välja maitse poolest mõnusalt head aga paisusid ahjus liiga suureks, järgmine kord teen väiksemad pätsikesed.
3 munavalget
2 dl suhkrut
0,5 sl tärklist
Vahusta munavalged kõvaks vahuks. Lisa vähehaaval pidevalt vahustades suhkur, kuni vaht on läikiv. Lõpuks vahusta hulka tärklis. Tõsta supilusikaga või pritsi tordipritsiga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 5 cm läbimõõduga pätsikesed. Küpseta 150kraadises ahjus alumisel siinil umbes pool tundi, kuni küpsised on pealt kuivad ja seest veel veidi niisked.
Tõsta ahjust välja ja lase ahjuplaadil täielikult jahtuda. Alles siis tõsta ettevaatlikult serveerimisalusele või õhukindlasse karpi.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar