Kuna jõulud lähenevad, siis tekkis isu katsetada midagi jõululauale sobilikku. Mõnusalt mesine (aga mitte liiga magus) olgugi, et minu maitse jaoks ehk liialt kardemonine, aga muidu hea :)
PÕHI:
115g võid
1dl suhkrut
2 munakollast
u 3dl jahu
2spl kakaod
KATE:
0,5dl suhkrut
0,5 sidruni mahl
4spl vedelat mett
2tl kardemoni
200g võid
300g kreeka pähkleid
Vahusta toasoe või ja suhkur omavahel. Lisa ükshaaval munakollased ja siis jahuga segatud kakao. Mätsi pallikeseks, mähi kilesse ja pane pooleks tunniks külmikusse. Sega kõik täidisainsed pannil kokku ning keeda mõni minut. Võta tulelt ja lase jahtuda.
Rulli tainas jahusel laual lahti ja tõsta pool rullitud lehest koogivormi. Ära muretse kui tainas rebeneb, paika katkised kohad ja jätka.
Vala pähkliesegu tainale ja rulli veel teine sama suur leht ning tõsta kaaneks. Korrasta servad. Küpseta 200 kraadi juures pool tundi. Lase koogil vormis jahtuda ja puista üle tuhksuhkruga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar