Mahlased õunamuffinid

150g pehmed võid
2 dl suhkrut
2 keskmist muna
4 dl nisujahu
3 tl vanillisuhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl kaneeli
1 dl piima või vett
2 dl tükeldatud õunu (umbes 4 keskmist õuna)
pruuni suhkrut pealeraputamiseks

Hõõru pehme või suhkruga vahule, lisa ükshaaval vahustades munad.
Sega kuivained omavahel, sõelu tainakaussi ja sega õrnalt läbi.
Sega taina hulka piim ja õunakuubikud.
Muffinitainast tuleb segada nii vähe, kui võimalik!
Jaota tainas 12 võitatud või pabervormiga vooderdatud muffinivormi sisse.
Küpseta 225kraadises ahjus 15 minutit.

Allikas: Nami-nami retseptid